Master in Dietetica e nutrizione clinica
Policlinico Gemelli Roma, Università cattolica del Sacro Cuore

Associazione A.C.S.I.A.N.

L’associazione ACSIAN è nata con l’intento di poter dare una risposta alle problematiche alimentari che si presentavano con una incidenza sempre maggiore e che necessitavano di una spiegazione scientifica sulla base della quale proporre un' approccio dietetico standardizzato. Da queste premesse nacque l'idea di aprire centri di osservazione su tutto il territorio nazionale che permettessero di monitorare la distribuzione geografica delle intolleranze fino all'elaborazione di una "mappa delle intolleranze". Oggi l'associazione conta circa 100 studi, collabora a progetti nazionali ed europei in tema di nutrizione, promuove la corretta alimentazione in ambito scolastico, coadiuva sportivi di tutti i livelli con diete personalizzate, collabora con importanti enti di ricerca nazionali promuovendo la sperimentazione di nuovi e sempre più attendibili test. 
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